شمس نيوز - غزة
يعتبر السحلب من أهم المشروبات الساخنة التي تشتهر في فصل الشتاء، ويعرف مشروب السحلب في مصر وبلاد الشام وتركيا.
ويتمتع مشروب السحلب بفوائد صحية عديدة لما يحتويه من مكونات غذائية غنية بالعناصر المغذية للصحة والجسم.
فوائد السحلب للجسم
- يعمل السحلب على تغذية الطفل وبناء العظام.
- له دور فعال في علاج أمراض العظام، ويحمي من مشكلات العمود الفقري والمفاصل، ويساعد على الوقاية من الروماتيزم، وهشاشة العظام، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
- السحلب مفيد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
- يساعد في القضاء على القلق والتوتر، ومفيد في التحسين من الحالة المزاجية والنفسية للفرد.
- يقوي الجهاز المناعي، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
- مفيد في علاج مشكلات الرحم المختلفة مثل النزيف.
- يعمل على زيادة الوزن بالنسبة لمن يعاني من النحافة.
- يعالج الإسهال.
- مفيد في علاج قرحة المعدة.
- يعالج مشكلات القولون.
- مفيد للمرأة الحامل بسبب غناه بنسبة كبيرة من الكالسيوم، ويعمل على تقوية العظام لدى المرأة الحامل والجنين.
طريقة عمل السحلب
المقادير:
2 كوب من الحليب السائل.
سكر حسب الرغبة.
6 ملاعق صغيرة من السحلب.
2 ملعقة صغيرة من جوز الهند.
2 ملعقة صغيرة من الزبيب.
2 ملعقة صغيرة من المكسرات.
قرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:-
- يتم وضع الحليب في إناء على النار المتوسطة الحرارة، ويضاف إليه السكر، ويترك إلى الذوبان على النار.
- أضف السحلب إلى الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب إلى الحصول على القوام الكثيف.
- يترك السحلب على النار إلى الغليان لمدة دقيقتين.
- يرفع من على النار، ويصب في الأكواب.
- يزين السحلب بالمكسرات وجوز الهند، والقرفة، والزبيب.
