شمس نيوز/القاهرة

للكمثرى "الأجاص"، فوائد كثيرة لصحة الإنسان، حتى أن 100جم منها تمنح الإنسان 63 سعرا حراريا، رغم أن الـ100جم منها تحتوى على 80% من وزنها على الماء، و2 جرام أحماض، و2 جم ألياف، 4 دهون، و15جم سكر، وباقي الجرامات موزعة على الفوسفور والصوديم والزنك والنحاس واليود والزرنيخ والكبريت والبوتاسيوم، فضلا عن الفيتامينات.

ويؤكد خبراء التغذية على أن الكمثرى تساعد في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على الماغنسيوم، وأنها منظف قوي للمعدة والأمعاء، وهي مهدئة للأمعاء، كما أنها مفيدة في أمراض الكلى، فهي ملينة، ومدرة للبول، كما أنها غنية بالبكتين والألياف التي تخفض الكوليسترول، وهو ما يجعل الكثيرين يستخدمونها في الرجيم، كما أن احتواءها على مضادات الأكسدة يجعل تناولها يحمي خلايا الجسم من التلف، ويقوي من جهاز المناعة، إلا أنه لا يجب الإكثار من تناولها في فصل الصيف لأنها تسبب «الإسهال».

وتزرع الكمثرى في العديد من الأماكن، لكن سوريا هي الدولة الأشهر بزراعتها، وقد بدأت زراعتها في مصر، في عهد محمد علي، الذي زرعها في حدائق شبرا، حيث يُزرع نوع واحد من أنواع الكمثرى وهو «الكمثرى الليكونت»، وهو نوع هجين بين الكمثرى الأوروبية والآسيوية.