شمس نيوز/ ست البيت

في رمضان تتجه النساء نجو البحث عن الأطباق والأطعمة والوصفات سهلة وسريعة التحضير، لذلك نقدم اليوم طريقة عمل سمبوسة باللحم والبازيلا .

المقادير

لحم مفروم : 250 غراماً

البصل : 1 حبة مفروم ناعم

الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

الكركم : ربع ملعقة صغيرة

الثوم : فصّان مهروس

البازلاء : نصف كوب مسلوقة

بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

السمبوسك -عجينة : عبوة الجاهزة

بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نسخن الزيت على النار ونضيف اللحمة والبصل ونقلب حتى يصبح بني اللون.

2. نضيف الثوم المهروس مع التقليب ثم نضيف البهارات والملح.

3. نضيف الكاري والكمون والبازيلا ويترك على النار حتى تستوي اللحمة تماما.

4. نحشو قطع عجينة السمبوسة باللحم ونلفه على شكل مثلث ويقلى بزيت غزير ويقدم باردا.