شمس نيوز/ وكالات
كشفت صحيفة "المساء" المغربية، اليوم السبت، أن اجتماعات مطولة تعقد بوزارة الفلاحة بين مسؤولين في القطاع لاحتواء أزمة فساد لحوم أضاحي العيد.
وقالت الصحيفة، "إن مختبرات التحليل الباكتيري كشفت نتائج غير مسبوقة حول وجود أكسدة في اللحوم ناتجة عن ارتفاع في مادة "ميوغلوبين" مع وجود نسبة حموضة غير متوازنة، بسبب ما يعرف بنظام التسمين المستعجل قبيل العيد بأيام قليلة".
وبحسب التحليلات المخبرية، فإن البروتينات الصناعية والعضلية مسؤولة بشكل مباشر عن لون اللحوم، ومعروفة بتسببها في عدة أمراض خطيرة على رأسها أمراض الكلي.
