شمس نيوز/ غزة
تمر صناعة الآيس كريم في مراحل عديدة داخل المصانع، ولكل مرحلة ضوابط ومعايير، وخطوات مختلفة ودقيقة، كما تختلف أدوات ومواد ومكونات التحضير مع اختلاف تلك المراحل.
وأظهرت صور، لعمال فلسطينيين يصنعون الآيس كريم في أحد المصانع في قطاع غزة، حيث تمر العملية بمرحلة التحضير والتصنيع والتبكيت والتعبئة، ثم تجهيزها لتوزيعها على الأسواق.
وتأثرت كافة القطاعات الاقتصادية والإنتاجية في غزة، بالحصار الإسرائيلي المفروض على القطاع منذ 14 عامًا، كما ساهم الحصار في حدوث ركود شديد في شتى مناحي الحياة.
وتواجه مصانع الآيس كريم في القطاع خطر الإغلاق بسبب قلة الإقبال على المنتج نتيجة الوضع المعيشي السيء الذي يعيشه أبناء الشعب الفلسطيني في غزة.