شمس نيوز/ محمد أبو شريعة
بدأت معاصر زيت الزيتون عملها في قطاع غزة، وسط توقعات بأن ينتج هذا الموسم نسبة 70% من الزيت مقارنةً بالموسم الماضي.
ويعد المزارعون هذا الموسم بأنه مهرجان الزيت، حيث يأتي هذا العام في ظل انتشار فيروس كورونا، الذي أثر على عدد كبير من المزارعين في عدة اتجاهات.
أبو علي دلول صاحب إحدى معاصر الزيت وسط قطاع غزة يقول لمراسل "شمس نيوز" إن الكميات المتوقع أن تكون موجودة في الأسواق غالبًا ستكون بنسبة أقل بنحو 30% عن العام الماضي.
وأشار إلى أن أصحاب مزارع الزيتون ذات الأشجار القليلة أو المزروعة في أفنية المنازل بدأوا بحصاد الزيتون وعصره مبكرًا، مستدركًا القول "الموسم الرسمي يبدأ في الموعد الذي تم تحديده من قبل وزارة الزراعة، وهو في السابع من الشهر الجاري".
وتوقع دلول أن يصل سعر "تنكة" الزيت إلى المواطن من 85 إلى 90 دينار، حسب نوع الزيتون الذي تم عصره، مشيرًا إلى وجود ثلاثة أنواع للزيتون لها علاقة بجودة الزيت.
وتابع "أفضل الأنواع هو الزيتون السري، وهذا النوع يشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين على زيته، ثم في الدرجة الثانية الزيتون الشملاني، والثالثة ال k18".
من ناحيته اعتبر أخصائي التغذية د. بشير أبو سلطان، أن زيت الزيتون مفيد جدًا للجسم ولأمراض الكبد والقلب والأعصاب ومرضى السكر والضغط.
ونوه إلى أن موسم الزيتون يعتبر مهرجاناً للعوائل والجيران، لافتًا إلى أن وباء كورونا أثّر على بعض الطقوس التي دأب المزارعين عليها في هذا الموسم.
إلى ذلك قالت وزارة الزراعة بغزة، "إن موسم الزيتون يحظى باهتمامٍ كبير من الكل الفلسطيني، وهو تراثي بامتياز تجتمع فيه العائلات الفلسطينية".
وأشار المتحدث باسم الوزارة في غزة م. أدهم البسيوني في تصريحات إذاعية تابعتها "شمس نيوز" إلى أن قطاع غزة يوجد به حوالي 40 ألف دونم مزروعة بأشجار الزيتون، منها 35 ألف دونم مثمرة ومنتجة.
وتوقع البسيوني أن ينتج هذا العام حوالي 24 ألف طن من الزيتون، معتبرًا إياها كمية جيدة.
ولفت إلى أن هذا العام سجل تناقصاً بنسبة 30% عن العام الماضي، بسبب الظروف المناخية.
وعن تحديد سعر زيت الزيتون قال البسيوني "من المبكر الحديث عن التسعيرة زيت، ولكن في كل عام تكون الأسعار مناسبة في متناول الجميع".
وأشار المتحدث باسم الزراعة إلى أن الأعوام المقبلة سنصل إلى الاكتفاء الذاتي بشكل مستمر نتيجة زيادة المساحات المزروعة بأشجار الزيتون المنتجة.
وتابع يقول "الإجراءات الوقائية هذا العام غير مسبوقة في ظل جائحة كورونا لتأمين عصر ثمار الزيتون في المعاصر للحفاظ على صحة المواطن"، مشددًا على أن وزارته فرزت طواقم مهندسين لمتابعة عمل المعاصر، وفق إجراءات الوقاية والسلامة.
ومضى يقول "تم التنسيق مع وزارة الداخلية لتسهيل وصول المزارعين الي أراضيهم في محافظات قطاع غزة اعتباراً من السابع من الشهر الجاري، وهو موعد افتتاح الموسم".
ودعا البسيوني، المواطنين والمزارعين بأن يكون الذهاب للحقل بالحد الأدنى من الأعداد المطلوبة، وعدم اصطحاب الأطفال وكبار السن، حفاظًا على سلامتهم كون مناعتهم أضعف من غيرهم.