عند التسوق في المحلات التجارية قد تمر عند الكثير من الممرات والمنتجات التي لا نهاية لها للاختيار، ولكن معرفة كيفية اختيار الأطعمة الصحية شيء لا يدقق فيه الكثيرون.
أطعمة يجب أن تتواجد في الثلاجة دائمًا
هناك أطعمة يجب أن تتواجد في الثلاجة دائمًا وتعد أطعمة صحية وسهل الحصول عليها من أهمها:
1. السبانخ
احرص على تواجد السبانخ في ثلاجتك بشكل دائم، إذ له العديد من الفوائد والأهمية، مثل:
يعد السبانخ من الأطعمة الخضراء المغذية والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
يحتوي السبانخ على مضادات قوية للأكسدة، مثل: الفلافونويد (Flavonoids)، والكاروتينات (Carotenoids).
يستخدم السبانخ في الحميات الغذائية لخفض الوزن، وذلك لكونه غنيًا بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، لأنه قليل من حيث السعرات الحرارية.
يعد السبانخ من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو ما يلزم لإنشاء الكولاجين وفيتامين أ الذي يعزز من صحة الجلد والشعر.
يحتوي على فيتامين ك وهو أمر مفيد لتقوية العظام والصحة في الجهاز الهضمي.
يحتوي على المغنيسيوم وهو أمر ضروري للتفاعلات الكيميائية في الجسم.
وفي ما يتعلق بكيفية تناول السبانخ يمكن إضافة السبانخ في العصائر والسلطات أو دمجه في مجموعة متنوعة من الخضراوات في صلصة المعكرونة.
2. الأفوكادو
يتم تصنيف الأفوكادو على أنه من الدهون غير المشبعة صحيًا، والتي تعمل على تعزيز الدماغ وصحة القلب لذلك يصنف من ضمن أطعمة يجب أن تتواجد في الثلاجة دائمًا، لأنه:
يحتوي الأفوكادو على الدهون المفيدة والتي تساعد على خفض الكولسترول السيء، وتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم، وتنظيم الوزن.
يعد مصدرًا ثريًا جدًا بالعديد من المعادن والفيتامينات والألياف والأحماض الدهنية المفيدة.
يحتوي على العديد من المواد الكيميائية التي قد بينت الأبحاث علاقتها بالوقاية من السرطانات ونموها.
يمكن لتناول الأفوكادو بانتظام أن يحسن من صحة الجلد ووظيفة المناعة في الجسم.
وفي ما يتعلق بكيفية تناول الأفوكادو يعد الأفوكادو من الفواكه التي يسهل دمجها مع أي وجبة، حيث يمكن إضافته مع جميع أنواع السلطات.
3. الليمون
عليك ببدء صباحك بشرب كأس من الليمون مع الماء الساخن لتسهيل عملية الهضم لاعتبار الليمون من ضمن أطعمة يجب أن تتواجد في الثلاجة دائمًا.
إذ يعد الليمون مفيدًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ج الذي يساهم في تعزيز المناعة.
على الرغم من أن الليمون يحتوي على الأحماض الطبيعية التي تساعد في دعم الجهاز الهضمي، إلا أن دخول هذه الأحماض في عملية الهضم تعمل على تطهير الجسم ومساعدته في التخلص من السموم.
ومن الفوائد التغذوية الأخرى لليمون احتوائه على ما يأتي:
مجموعة من الفيتامينات، مثل: فيتامينات المجموعة ب، وفيتامين هـ.
مجموعة من المعادن، مثل: المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
مضادات الأكسدة، مثل: البيتاكاروتينات (Beta-carotene).
ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك الحصول على العديد من المواد المضادة للأكسدة في القشرة الصفراء من الليمون، لذلك عليك الحرص بعدم إزالة القشر من على الليمون.
يمكنك تناول الليمون من الصباح إلى المساء من خلال إضافته في المشروبات والسلطات والوجبات.
4. البيض
البيض هو واحد من أفضل المصادر التي تحتوي على البروتين الحيواني، فالبيضة الواحدة فقط تحتوي على 7 غرامات من البروتين عالي الجودة.
في حال تناولك لبيضة واحدة يمكن أن تعطيك جميع الأحماض الأمينية الأساسية، و5 غرامات من الدهون الصحية، ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكولين (Choline) وفيتامين ب12، وفيتامين د.
كما تبين أن استهلاك البيض يمنع تكوين جلطات الدم، والسكتة الدماغية، والنوبات القلبية.
الملخص: عليك بتناول الطعام الصحي للمحافظة على صحة جسمك، ولتجنب الإصابة بالأمراض لذلك عليك بالتأني عند التسوق لملء الثلاجة بالأطعمة الصحية كالتي تم ذكرها سابقًا.