قالت وزارة الزراعة في قطاع غزة، مساء اليوم، إن كميات الأضاحي التي تم ذبحها في موسم الأضاحي للعام 2023، بلغت نحو 17 ألف رأس من العجول، و24 ألف رأس من الأغنام.

وقالت الوازرة إن: "الأسعار تراوحت ما بين 18- 23 شيكل للعجول، وما بين 5.5- 6 دينار للأغنام، موضحةً أن عدد الأسر المضحية بلغت حوالي 130ألف أسرة بنسبة 28%من إجمالي عد السكان.

وبيَّنت أن هناك انخفاضاً في نسبة العجول المذبوحة لدى الجمعيات بنسبة تصل 30% عن العام الماضي 2022، وهو ما تم لمسه لدى الجمهور، كما أن هناك ارتفاعاً نسبياً في الأضاحي بالأغنام، حيث بلغت الأعداد حوالي 24 ألف، وذلك نتيجة للارتفاع النسبي في أسعار لحوم العجول.

وأشارت الزراعة في أن طواقمها الفنية من خلال الإدارة العامة للخدمات البيطرية قامت بمتابعة عمل المسالخ المؤقتة، وذلك بوضع الشروط الفنية الخاصة بعملها خلال فترة العيد، ومن أهم هذه الشروط كانت وجود طبيب بيطري للإشراف على كل ما يخص عملية الذبح وتوابعها ليتم الوصول للمستهلك بمنتج سليم ذو جودة عالية، وضمن ظروف صحية تتسم بالأمان.

وتابعت: "تميزت أضاحي العام الحالي بالجودة ولم تحدث عمليات إتلاف تذكر، وتمت المتابعة الميدانية بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة كالبلديات ووزارة الداخلية"، مُوضحةً أنّ جهود الوزارة ركزت على أهمية مراعاة الإجراءات والشروط الصحية لعمل المسالخ المركزية التابعة للبلديات، والمسالخ الخاصة التابعة لكبار لتجار العجول داخل حظائرهم".

ونفذت وزارة الزراعة العشرات من الجولات الميدانية المكثفة خلال أيام عيد الأضحى المبارك على المسالخ المؤقتة لذبح الأضاحي؛ لمتابعة النظافة والشروط الصحية والفنية للمسالخ والمبردات والعاملين بها وسلامة أدوات ومعدات الذبح.

ولفتت إلى أنها تابعت عملية حفظ اللحوم داخل المبردات، وعملية تغليفها، ونقلها، وتداولها عبر وسائل النقل المبردة لأماكن توزيعها مع مراعاة كافة الشروط الصحية والسليمة والآمنة لكافة عمليات التداول لضمان وصول لحوم الأضاحي للمواطنين بصورة سليمة وآمنة وصحية.