تعد وجبة السحور من الوجبات الرئيسية لشهر رمضان المبارك، ويتفق الكثير على أهميتها، لكن موائدها تختلف باختلاف العادات الغذائية والتقاليد الاجتماعية.

ويؤكد الأطباء والاختصاصيين  على أهمية تناول وجبة السحور لما لها من فوائد كثيرة للجسم، إذ إنها تقلل الصداع والإعياء والتعب خلال الشهر الفضيل، وتمنع الشعور بالكسل والخمول، وتحافظ على مستوى السكر بالدم طوال مدة الصيام.

لكنهم أيضاً يشددون على ضرورة أن تحتوي مائدة السحور على بعض المواد مثل:

•    الخبز الأسمر.

•    الألبان ومنتجاتها.

•    الفواكه والخضار.

ويشيرون إلى ضرورة الابتعاد عن:

•    الوجبات المالحة.

•    المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية مثل المقليات.

•    المشروبات الغازية.