شمس نيوز/ وكالات

المكوّنات

بيض – 3

سكر فركتوز – ثلاثة أرباع كوب

فانيليا – رشة

زيت كانولا – نصف كوب

لبن زبادي خال من الدسم - كوب

عصير برتقال – نصف كوب

قشر برتقال مبشور – ملعقة صغيرة

دقيق أسمر – كوبان

دقيق أبيض – كوب

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

لوز مجروش – 3 ملاعق كبيرة

كاكاو – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب دائري بالقليل من الزبدة وانثريه بالدقيق.

2- ضعي في وعاء البيض مع السكر والفانيليا واخفقي.

3- زيدي الزيت، الزبادي، قشر وعصير البرتقال واخفقي من جديد.

4- في وعاء آخر، أخلطي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الباكنغ باودر والجوز المجروش.

5- زيدي مزيج البيض على المكوّنات واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

6- أسكبي نصف كمية الكيك في الصينية.

7- أضيفي النصف الثاني الكاكاو. قلّبي جيداً ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.

8- إخبزي الكيك لـ40 دقيقة حتى ينضج.

9- أخرجي الكيك من الفرن، أتركيه حتى يبرد ثمّ زيّنيه باللوز المجروش.