شمس نيوز/ وكالات

الخيار نبتة من الفصيلة القرعية التي تضم القرع والكوسا وجميع أنواع البطيخ، ويعتبر من الخضار الغنيّة بالمياه التي تحتوي على مواد قلوية.. وهو غنيّ بالفيتامين C وفيه كمية قليلة من الفيتامين A و B، بالإضافة إلى احتوائه على الأملاح المعدنية اللازمة للجسم كالصوديوم، الكالسيوم، الفوسفور والمغنزيوم.

للاستفادة من فوائد الخيار الكثيرة لا بد من تناوله يومياً:

-       يساعد الخيار في ترطيب الجسم لأنّه يحتوي على 90% من المياه.

-       يزوّد الجسم بالفيتامينA ، B، C وK كلّها تعزز المناعة وتمنح الفرد الحيويّة والبشرة المشرقة.

-       يساعد الخيار في وقاية البشرة من التشققات والسيلوليت لأنّه يحتوي على الكثير من المياه.

-       يزيل روائح الفمّ الكريهة لأنّه من الأطعمة التي تنعش الفم وتقتل البكتيريا المسببت للروائح.

-       الخيار غنيّ بالألياف الغذائية التي تسهّل عملية الهضم.

-       يحتوي الخيار على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهو بالتالي وجبة خفيفة مفيدة وغنية بالألياف التي تشعر بالشبع.

-       يساعد في الحفاظ على مستوى معتدل لضغط الدم بسبب غناه بالبوتاسيوم.

-       يقلل مستوى الكوليستيرول في الدمّ لاحتوائه على مركبات تحدّ من تفاقم مستواه.

-       الخيار يحتوي على مادة البوليفينول التي تحدّ من خطر الاصابة بسرطان الثدي، سرطان البروستات، سرطان الرحم، وسرطان المبيض.

-        يحفز الخيار نمو الشعر لأنّه غنيّ بالكبريت والسيليكون، كما يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات المفيدة؛ لإنعاش البشرة خصوصاً عند محيط العينين.