شمس نيوز/ وكالات
الخيار نبتة من الفصيلة القرعية التي تضم القرع والكوسا وجميع أنواع البطيخ، ويعتبر من الخضار الغنيّة بالمياه التي تحتوي على مواد قلوية.. وهو غنيّ بالفيتامين C وفيه كمية قليلة من الفيتامين A و B، بالإضافة إلى احتوائه على الأملاح المعدنية اللازمة للجسم كالصوديوم، الكالسيوم، الفوسفور والمغنزيوم.
للاستفادة من فوائد الخيار الكثيرة لا بد من تناوله يومياً:
- يساعد الخيار في ترطيب الجسم لأنّه يحتوي على 90% من المياه.
- يزوّد الجسم بالفيتامينA ، B، C وK كلّها تعزز المناعة وتمنح الفرد الحيويّة والبشرة المشرقة.
- يساعد الخيار في وقاية البشرة من التشققات والسيلوليت لأنّه يحتوي على الكثير من المياه.
- يزيل روائح الفمّ الكريهة لأنّه من الأطعمة التي تنعش الفم وتقتل البكتيريا المسببت للروائح.
- الخيار غنيّ بالألياف الغذائية التي تسهّل عملية الهضم.
- يحتوي الخيار على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهو بالتالي وجبة خفيفة مفيدة وغنية بالألياف التي تشعر بالشبع.
- يساعد في الحفاظ على مستوى معتدل لضغط الدم بسبب غناه بالبوتاسيوم.
- يقلل مستوى الكوليستيرول في الدمّ لاحتوائه على مركبات تحدّ من تفاقم مستواه.
- الخيار يحتوي على مادة البوليفينول التي تحدّ من خطر الاصابة بسرطان الثدي، سرطان البروستات، سرطان الرحم، وسرطان المبيض.
- يحفز الخيار نمو الشعر لأنّه غنيّ بالكبريت والسيليكون، كما يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات المفيدة؛ لإنعاش البشرة خصوصاً عند محيط العينين.