شمس نيوز/وكالات
كثيرون هم من يدخلون في تحدي "الرجيم"، ولكن قليلون هم من ينجحون في هذا التحدي الصعب، وذلك بسبب الإدمان على الطعام والذي يعاني منه الكثير من الاشخاص، وهذا لا ينفي وجود بعض الأنواع من الأكل تؤثر على الدماغ وتؤدي إلى الإدمان الفعلي.
وتقدّم اختصاصية التغذية والصحّة العامّة لانا الزيلع للقراء الحلول والطرق الواجب اتباعها للتخلّص من مشكلة الإدمان وزيادة الوزن.
فحسب الزيلغ تتحوّل الأطعمة حلوة المذاق و"الكربوهيدرات" المكرّرة (الخبز والمعكرونة ورقائق البطاطس...) إلى سكر في الجسم، ما يرفع مستويات السكر في الدم. وكانت بحوث بيّنت أن السكريات تحفز مراكز المتعة في الدماغ، على غرار الكوكايين والهيرويين، وبالتالي هي تتسبّب بالرغبة الشديدة لتناول هذه الأطعمة المغرية.
أعراض شائعة للإدمان على الطعام
1. الشعور بالرغبة الشديدة في بعض أنواع الأطعمة، على الرغم من الشبع، وفي إثر الفراغ من تناول وجبة مغذية.
2. الإكثار من تناول الطعام المشتهى.
3. تناول الأطعمة بعد فترة وجيزة من الفراغ من الوجبة السابقة، على الرغم من الشعور بالذنب!
4. التفكير بأعذار للسماح للنفس بتناول الأطعمة المرغوبة.
5. فشل الالتزام بجدول منظّم يحدّد أنواع وكميات الأطعمة المتناولة.
6. إخفاء الحديث عن استهلاك الأطعمة الضارّة عن الآخرين.
7. عدم القدرة على السيطرة على استهلاك الأطعمة الضارّة، على الرغم من معرفة أنها تتسبب بزيادة الوزن.
و للتخلّص من مشكلة الإدمان، يمكن:
أولا :تدوين الأطعمة المشتهاة، وذلك لتجنبها تمامًا.
ثانيا : الاحتفاظ بالوجبات الصحية والسريعة لتناولها عند الشعور بالجوع أو عدم الرغبة في الطهي.
ثالثا : إعداد لائحة "الإيجابيات والسلبيات" عن كلّ صنف مرغوب من الطعام، والاحتفاظ بنسخة منها في المطبخ وفي المحفظة.
رابعا : القضاء على السموم في النظام الغذائي المتبع، مع تعزيز قدرة الجسم على التخلّص من السموم المخزنة المتسببة بزيادة الوزن.
خامسا : تطبيق خطّة الـ"ديتوكس"، التي تقضي بشطب الأغذية الآتية من لائحة الطعام اليوميّة:
• منتجات السكر، بما في ذلك العسل والدبس والصبار، بالإضافة إلى السكريات السائلة (المشروبات الغازية وعصائر الفواكه).
• الغلوتين.
• الحبوب، بما في ذلك تلك الخالية من الغلوتين.
• منتجات الألبان، بما في ذلك الحليب والزبادي والجبن والـ"آيس كريم" والزبدة والكريما.
• المواد الغذائية المصنعة.
• الزيوت النباتية المكرّرة والمعالجة.
• الـ"كافيين" بصنوفه.
المصدر: سيدتي نت