خبر بكتيريا "السالمونيلا" تهدد سوق البيض في "إسرائيل"

شمس نيوز/ وكالات

قررت وزارة الصحة في حكومة الاحتلال، اليوم الثلاثاء، توقيف بيع 11 مليون بيضة في مزرعة للدجاج البياض.

وأوضحت المواقع العبرية، أن القرار جاء بعد العثور على بكتيريا "السالمونيلا"،

وطالبت الوزارة، بسحب البيض التي تنتهي صلاحية حتي 20 أكتوبر وبإلقاء كميات البيض للقمامة.

وبحسب موسوعة "ويكييديا"، تعتبر بكتيريا السالمونيلا ( Salmonella ) إحدى الكائنات الحية الدقيقة وحيدة الخلية مجهرية الحجم، توجد في أمعاء الحيوانات والإنسان.

تنتقل من براز الإنسان أو الحيوان المصاب إلى الإنسان أو غيره من الحيوانات السليمة. تضم السالمونيلا أكثر من 2300 سلالة لها القدرة على إصابة الإنسان والحيوان، إلا أن الشائع منها كمسبب للمرض محصور على عدد من السلالات أهمها سلالة سالمونيلا تيفيموريم (تسبب حمى التيفوئد) (Salmonella typhimurium) وسالمونيلا انتريتدس (Enteritidis Salmonella) حيث تشكلان تقريباً نصف الإصابات البشرية بعدوى السالمونيلا، والسلالات التي تُظهر أعراض المرض في الحيوانات يمكن أن تسبب المرض للإنسان، والعكس صحيح.