شمس نيوز/وكالات
توصلت دراسة حديثة إلى أن البرتقال، العنب والجزر ربما يشتملون على مركبات مقاومة للسرطان تشبه بشكل كبير تلك المركبات التي تستخدم في صنع الأدوية المرخصة.
وأكد الباحثون في كلية لندن الإمبراطورية، أن من بين أكثر من 7900 جزيء في الفواكه والخضروات، يتسم 110 منها بالقدرة على مكافحة الأورام. وهو الكشف الذي خلص إليه الباحثون بعدما تبين لهم أن هناك تشابه بين الجزيئات وبين المركبات الموجودة في الأدوية الحالية المضادة للسرطان.
وتعد الفواكه والخضروات مصدر غني بمضادات الأكسدة التي يطلق عليها "الفلافونويد" التي تمنحها لونها، والتي تساعد على منع الإصابة بالسرطان عن طريق قمع الالتهابات، السيطرة على تكاثر الخلايا وكذلك تحفيز الأورام وحثها على "الانتحار".
وقال الباحثون، إن الإكثار من تناول الفواكه والخضروات قد يكون مفيداً بشكل خاص لأنها مصادر غنية بمضادة الأكسدة المقاومة للسرطان، وخصَّ الباحثون بالذكر عدة أصناف منها: البرتقال الحلو، العنب، الجزر، الكرنب، الكرفس "البري"، الكزبرة، الشبت وأخيرًا الشاي.
ولفت الباحثون إلى، أنهم بحاجة لإجراء مزيد من البحوث في المستقبل لتحديد المقدار المفترض تناوله من تلك الأطعمة وكذلك طريقة تخزينها، معالجتها وطهيها.