من منا لم يقع في فخ موائد عيد الأضحى الشهية؟ بين طبق الفتة بالخل والثوم، ولحم الضأن المشوي، والوجبات العائلية الحافلة، نجد أنفسنا مع نهاية أيام العيد وقد اكتسبنا بعض الكيلوجرامات الزائدة التي تسبب لنا شعوراً بالذنب وتؤثر على إطلالتنا.
لتجاوز هذه الآثار والعودة إلى الوزن المثالي، كشفت أخصائية تغذية السمنة والنحافة وتغذية الأطفال، وعضو الجمعية المصرية الدولية للتغذية والسمنة EISNO الدكتورة رانيا نجيب، عن الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الانسان خلال العيد، وقدمت برنامجاً غذائياً مرناً يسهل تطبيقه لاستعادة الرشاقة سريعاً.
فخ السعرات: لماذا يزداد وزننا في عيد الأضحى؟
توضح الدكتورة رانيا نجيب أن زيادة الوزن خلال فترة العيد تعود إلى عدة سلوكيات غذائية خاطئة نكررها يومياً، أبرزها:
- الإفراط في تناول النشويات (كالأرز والخبز في طبق الفتة) بالتزامن مع اللحوم عالية الدهون.
- اللجوء إلى تحمير اللحوم في السمن أو الزيت، مما يضاعف سعراتها الحرارية.
- غياب الحركة تماماً أو الاستسلام للنوم والاسترخاء بعد تناول الوجبات الدسمة، مما يبطئ عملية الحرق ويؤدي إلى تخزين الدهون.
البرنامج الغذائي المقترح: رجيم التوازن بعد العيد
تؤكد الدكتورة رانيا أن الأنظمة الغذائية تختلف بحسب الحالة الصحية لكل شخص، إلا أنها تقترح هذا البرنامج العام والمرن الذي يناسب الجميع لتطهير الجسم وخسارة الوزن الزائد من خلال ما يلي:
أولًا: وجبة الإفطار (اختاري أحد البدائل الآتية):
البديل الأول: 2 بيضة مسلوقة (أو أومليت مطهو بنقاط قليل من الزيت)، مع طبق صغير من السلطة الخضراء، وشريحة توست بني (أو ربع رغيف بلدي).
البديل الثاني: علبة زبادي يوناني، مضافاً إليها ملعقتان من الشوفان، و3 ثمرات من الفراولة أو تفاحة مسلوقة.
البديل الثالث: 3 ملاعق كبيرة من الفول المتبل بزيت الزيتون والكمون والليمون، مع خضروات طازجة (خيار، طماطم، خس).
ثانيًا: الوجبة الخفيفة (سناك بين الإفطار والغداء):
ثمرة فاكهة واحدة، أو كوب من الشاي/القهوة (بدون سكر)، أو حفنة صغيرة من المكسرات النيئة (اللوز أو عين الجمل).
ثالثًا: وجبة الغداء:
البروتين: ربع دجاجة مشوية (بدون جلد)، أو سمكة مشوية، أو علبة تونة مصفاة، أو قطع لحم خالية تماماً من الدهون.
النشويات: من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق أو ما يعادلها من الخبز الأسمر.
الخضروات: طبق كبير من السلطة الخضراء. (تنصح الدكتورة ببدء الوجبة بالسلطة لغناها بالألياف التي تعزز الشبع سريعاً).
رابعًا: وجبة العشاء (اختاري أحد البدائل الآتية):
- طبق من سلطة الزبادي بالخيار والنعناع.
- جبن قريش مضاف إليه خضروات مشكلة ونقاط من زيت الزيتون.
- طبق صغير من شوربة العدس الدافئة مع ربع رغيف من الخبز الأسمر.
7 نصائح ذهبية لرفع معدل الحرق وخسارة الوزن سريعاً
لضمان الحصول على أفضل وأسرع النتائج، اختتمت الدكتورة رانيا نجيب حديثها بمجموعة من الإرشادات الحياتية التي يجب تبنيها بعد العيد:
- تجنب تماماً إضافة السكر الأبيض إلى المشروبات اليومية كالشاي والقهوة.
- ابتعد عن العصائر المحلاة (حتى الجاهزة منها) والحلويات المصنعة.
- امتنع عن تناول الطعام قبل النوم مباشرة، واحرص على أن تكون آخر وجبة قبل النوم بـ 3 ساعات على الأقل.
- احرص على أن تشغل الخضروات (سواء كانت طازجة أو مطبوخة سوتيه) نصف مساحة طبقكِ في كل وجبة.
- حافظ على ترطيب جسمكِ باستمرار طوال اليوم لطرد السموم وتحفيز الأيض.
- السهر يرفع من هرمونات الجوع ويحفز الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة ليلاً.
- واظب على ممارسة رياضة خفيفة كالمشي لمدة 30 دقيقة، ويفضل أن يكون ذلك بعد الوجبة الرئيسية لتنشيط الهضم.
