شمس نيوز/ وكالات
دشنت جامعة "حرّان" بولاية شانلي أورفة، جنوب شرقي تركيا، مشروعًا لصناعة مادة مستخلصة من القشرة الرقيقة للفستق، وصمغ شجرة البطم، بغرض استخدامها في القطاع الدوائي وصناعة مستحضرات التجميل.
وقال عضو الهيئة التدريسية في قسم هندسة الأغذية بالجامعة، أيوب قره أوغول، لوكالة "الأناضول" للأنباء، إن أبحاثهم أثبتت أن قشرة الفستق تحتوي على مواد مضادة للسرطان.
وأضاف أوغول، أن قشرة الفستق لا يتم استغلالها في أي مجال، ويتم إلقاؤها من قبل شركات الأغذية، منوهًا أن ولاية شانلي أورفة تزدهر فيها زراعة الفستق وشجرة البطم.
وأوضح، أنهم أعدوا مشروعًا لاستخلاص الصمغ من شجرة البطم، ثم فصل الصمغ عن الزيت الطيار الذي تحتويه المادة المستخلصة، واستخدامهما في مستحضرات التجميل وعلاج السرطان، مضيفًا أن هذا المنتج يستخدم في المواد الحافظة للأغذية، وقطاع مستحضرات التجميل.
